Esta es la receta con la que contribuyo a la elogiable iniciativa de Recetas Solidarias para Navidad. Podéis ver las recetas en Facebook mirando la página de este grupo.
En esta ocasión he contado con la colaboración, de nuevo, de mi sobrina Susana, que hace esta tarta tan buena y me la ha enseñado a hacer. Además es una receta muy apropiada para Navidad, por el turrón de Jijona que tiene como ingrediente. Cumple con los requisitos que deben tener las recetas adheridas, pues todos los ingredientes son fáciles de encontrar y baratitos. Y se puede hacer con el turrón que nos sobra a veces después de estas fiestas, que suele quedrse guardado y acaba poniéndose feo. Pues no…Lo podemos usar para hacer esta tarta que, además, es muy pero que muy fácil de elaborar.
Qué necesitamos:
- Un bizcocho redondo (se compra hecho por ej. en Mercadona)
- Una tableta de turrón de Jijona
- 500 gr. de nata líquida
- Un vaso de agua
- Azúcar
- Almendras fritas
Cómo lo hacemos:
Desmenuzamos el turrón con un tenedor.
Batimos la nata y la mezclamos con el turrón.
Hacemos un almíbar con el agua y el azúcar. Cortamos el bizcocho en tres láminas. Vamos echando almíbar sobre cada lámina de bizcocho y a continuación la mezcla de nata y turrón. Las vamos colocando una sobre otra.
Así hasta tener las tres capas colocadas, de tal forma que nos quede nata con turrón para cubrirla por encima.
Picamos las almendras y cubrimos con ellas la tarta.
Lista, un postre delicioso, fácil y rico para estas próximas Navidades.
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